STRATEGI PROMOSI DIGITAL TERHADAP PERILAKU WISATAWAN YANG MENGONSUMSI PRODUK KULINER EKONOMI HIJAU

ABSTRAK
Aldin Adam Saputra, NIM PBE210018 Judul Skripsi “Strategi Promosi Digital Terhadap Perilaku Wisatawan Yang Mengonsumsi Produk Kuliner Ekonomi Hijau” dibimbing oleh Ibu Dra. Poniasih Lelawatty, M.Si. sebagai Pembimbing I dan Ibu Resfika Aswira, S.E., M.M. Selaku Pembimbing II.
Perkembangan teknologi digital membawa dampak besar pada dunia pariwisata, khususnya dalam promosi kuliner berbasis ekonomi hijau. Media sosial seperti Instagram dan TikTok kini menjadi platform utama yang memengaruhi perilaku wisatawan, tidak hanya dalam menentukan destinasi, tetapi juga dalam memilih produk kuliner ramah lingkungan. Fenomena ini menjadi dasar penelitian, mengingat promosi digital belum sepenuhnya dimanfaatkan secara optimal untuk memperkuat kesadaran wisatawan terhadap konsumsi kuliner ekonomi hijau.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh strategi promosi digital terhadap perilaku wisatawan yang mengonsumsi produk kuliner ekonomi hijau di Pondok Nelayan Daenglala Fishing, Kota Baubau. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode deskriptif survei. Yaitu metode penelitian menggunakan sampel dan teknik pengambilan sampelnya adalah kouta. Sampel berjumlah 56 responden yang ditentukan melalui teknik metode sampling kouta. Analisis data dilakukan dengan uji validitas, uji reliabilitas, uji asumsi klasik, regresi linear berganda, uji t, uji F, dan koefisien determinasi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara parsial, platform Instagram (X1) berpengaruh signifikan terhadap perilaku wisatawan dengan nilai t hitung 3,664 > t tabel 2,003 dan signifikansi 0,001. Platform TikTok juga berpengaruh signifikan dengan nilai t hitung 2,756 > t tabel 2,003 dan signifikansi 0,008. Secara simultan, kedua variabel berpengaruh signifikan terhadap perilaku wisatawan dengan nilai F hitung 16,734 > F tabel 3,170 dan signifikansi 0,000. Nilai koefisien determinasi (R²) sebesar 0,387 menunjukkan bahwa 38,7% variasi perilaku wisatawan dipengaruhi oleh strategi promosi digital melalui Instagram dan TikTok, sedangkan sisanya 61,3% dijelaskan oleh variabel lain diluar penelitian ini.
Kata Kunci: Strategi Promosi Digital, Instagram, TikTok, Perilaku Wisatawan, Kuliner Ekonomi Hijau.