ANALISIS KADAR VITAMIN C PADA DAUN KUMIS KUCING (Orthosiphon aristatus) DENGAN METODE TITRASI IODIMETRI

Vitamin C (asam askorbat) merupakan salah satu vitamin yang diperlukan oleh tubuh yang berfungsi membantu proses metabolisme tubuh. Vitamin C berperan dalam pembentukan kolagen interseluler. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar vitamin C dengan menggunakan Iodimetri. Hasil penelitian menunjukkan kadar vitamin C yang diperoleh sebesar 88 mg/ 10 gram. Kesimpulan dari penelitian ini adalah kadar vitamin C pada daun kumis kucing dapat ditentukan dengan metode iodimetri dengan hasil 88 mg/ 10 gram.