PENETAPAN KADAR SAPONIN EKSTRAK DAUN PEPAYA (Caricca papaya L.) MENGGUNAKAN METODE GRAVIMETRI

Abstrak
FERAWATI. Penetapan Kadar Saponin Ekstrak Daun Pepaya (Caricca Papaya L.) Menggunakan Metode Gravimetri. Dibimbing Oleh Muhammad Tasjiddin Teheni dan Ratih Nurwanti.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar saponin yang terdapat pada ekstrak daun pepaya (Caricca papaya L.) dibeberapa wilayah kota Baubau menggunakan metode gravimetri. Ekstraksi kandungan kimia dari daun papaya (Caricca papaya L.) dilakukan dengan metode maserasi untuk menentukan senyawa menggunakan metode gravimetri. Pada proses ekstraksi menggunakan pelarut metanol agar mendapatkan hasil rendamen dilakukan penetapan kadar saponin dan endapan yang terbentuk dituang pada kertas saring dan dikeringkan. Selisih bobot kertas saring sebelum dan sesudah penyaringan ditetapkan sebagai bobot saponin. Dari hasil penelitian diperoleh kadar saponin daun pepaya (Caricca papaya L.) di wilayah Betoambari sebesar 1,34%, di wilayah Murhum sebesar 1,36% dan di wilayah Bukit Wolio Indah sebesar 1,06%,

Kata kunci : Ekstrak, Daun Pepaya (Caricca papaya L.), Kadar Saponin, Gravimetri.