IDENTIFIKASI SENYAWA FLAVONOID PADA EKSTRAK ETANOL DAUN SERAI (Cymbopogon citratus) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui senyawa yang terkandung dalam ekstrak etanol daun serai (Cymbopogon citratus) dan mengetahui berapa kadar flavonoid yang terdapat dalam ekstrak etanol daun serai (Cymbopogon citratus). Tahapan penelitian dari daun serai (Cymbopogon citratus) dilakukan dengan metode maserasi menggunakan etanol 96%, uji pendahuluan flavonoid, pembuatan larutan kuarsetin dan menganalisis kadar flavonoid. Untuk menentukan senyawa flavonoid pada ekstrak sampel, maka dilakukan analisa senyawa menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Dari hasil penelitian diperoleh kadar flavonoid daun serai (Cymbopogon citratus) dari ekstrak etanol 96% sebesar 15,68 mg.