UJI EFEKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN SUKUN MUDA (Artocarpus altilis) DAN DAUN SUKUN TUA (Artocarpus altilis) MENGGUNAKAN METODE DPPH (2,2 Dhiphenyl-1 Picrylhidrazyl)

Daun sukun (Artocarus altilis) adalah salah satu obat tradisional yang telah banyak dikenal masyarakat Indonesia. Flavonoid, asam hidrosianat, asetilcolin, tannin, riboflavin, saponin, phenol, quercetin, champerol dan kalium merupakan kandungan kimia daun sukun yang berkhasiat sebagai obat penyakit seperti ginjal, jantung, tekanan darah tinggi, liver, pembesaran limpa, kencing manis, asma, dan kanker. antioksidan adalah senyawa pemberi elektron (elektron donor). Secara biologis, pengertian antioksidan adalah senyawa yang dapat menangkal atau merendam dampak negatif oksidan.