UJI KADAR SENYAWA FLAVONOID EKSTRAK ETANOL PADA BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) MENGGUNAKAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS

Telah dilakukan penelitian Uji kadar flavonoid pada ekstrak etanol buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) dengan metode spektrofotometri uv-vis. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui kadar flavonoid yang terkandung dalam ekstrak etanol buah naga merah (Hylocereus polyrhizus). Ekstraksi kandungan kimia dari buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) dilakukan dengan metode maserasi menggunakan etanol 70%. Untuk menentukan senyawa flavonoid pada ekstrak sampel, maka dilakukan uji senyawa menggunakan metode spektrofotometri uv-vis. Dari hasil penelitian diperoleh kadar buah naga merah (hylocereus polyrhizus) dari ekstrak etanol 70% sebesar 51,833 mg/g.