ASNIAR, ASNIAR (2021) ANALISIS KADAR VITAMIN C PADA BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) DAN BUAH NAGA PUTIH (Hylocereus undatus) MENGGUNAKAN METODE TITRASI IODIMETRI. Diploma thesis, POLITEKNIK BAUBAU.
![[thumbnail of KTI ASNIAR PBC180071.pdf]](https://repositori.poltekbaubau.ac.id/style/images/fileicons/text.png)
Text
KTI ASNIAR PBC180071.pdf - Bibliography
Restricted to Registered users only until 30 September 2026.
Download (1MB)
Abstract
Penelitian ini dilakukan bertujuan untuk mengetahui perbandingan kadar vitamin C pada buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) dan buah naga putih (Hylocereus undatus) dengan menggunakan metode titrasi iodimetri. Hasil dari penelitian yang telah dilakukan pada uji kualitatif menunjukkan perubahan warna menjadi bening yang artinya positif vitamin C. Uji kuantitatif pada Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) dengan kadar sebesar 67,76 mg/10g dan buah naga putih (Hylocereus undatus) 58,08 mg/10g.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Subjects: | Kesehatan > Farmasi |
| Divisions: | Farmasi |
| Depositing User: | Unnamed user with email wawanwardiman354@gmail.com |
| Date Deposited: | 30 Jan 2025 07:45 |
| Last Modified: | 30 Jan 2025 07:45 |
| URI: | https://repositori.poltekbaubau.ac.id/id/eprint/182 |
Actions (login required)
- View Item